|
Pikante Kippensoep Met Kerrie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 400 gram kippepoulet
- 100 gram ontbijtspek
- 40 gram bloem
- 40 gram boter
- 1 tl pikante kerriepoeder
- 1 liter kippebouillon
- ? citroen
- 2 tl basterdsuiker
- Beetje Worcestersaus
- zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bak het gesnipperde ontbijtspek in de boter lekker bruin. Doe de bloem bij de boter totdat de bloem geel is geworden. Doe de kerrie erbij, laat alles goed warm worden en schenk de bouillon kopje voor kopje erbij. Doe nu de stukken kippepoulet, het sap van de halve citroen en de basterdsuiker in de bouillon en laat de kip in ca. 50 minuten gaar worden. Snijd de poulet klein. Maak de soep af met zout en peper en Worcestersaus .
|
|
|